Si eres un novato hidropónico y estás buscando algunos consejos y sugerencias sobre que plantas puedes tener, aquí te dejo una lista de 17 plantas para hidroponía (vegetales y hierbas) que crecen fácilmente y con buenos resultados.
1. Lechuga
La lechuga crece mucho mejor y tiene menos daño por plagas y enfermedades cuando se cultiva hidropónicamente. Una advertencia es que debes proporcionarle ventilación para asegurarte de que crece sana.
Además, si la cosechas correctamente, puedes tener lechuga durante mucho tiempo a partir de una sola planta. Basta con cortarla pero dejando las raíces intactas y algo de tallo para que siga creciendo.
2. Hierbas
Por suerte, las hierbas crecen increíblemente bien en un entorno hidropónico. Estoy planeando plantar todo el nivel inferior de mi huerto familiar con albahaca genovesa y luego cosecharla toda para hacer pesto.
La lista de hierbas que se pueden cultivar en un sistema hidropónico es larga. A continuación se ofrecen algunas ideas, la mayoría de las cuales he cultivado yo mismo. Piensa cuánto dinero podrías ahorrar y cuánto más fresca y sabrosa sería tu cocina con hierbas cosechadas menos de un minuto antes de usarlas. Y además, sabiendo lo que ha costado cultivarlas.
- Albahaca
- Tomillo
- Hierba limón
- Eneldo
- Salvia
- Mejorana
- Romero
- Menta
- Perejil
- Cebollino
- Orégano
- Manzanilla
3. Bok Choy
Bok choy es otra planta que prospera hidropónicamente. Sinceramente, he descubierto que cualquier planta de hoja verde se desarrolla de forma increíble en un entorno hidropónico. Probablemente tenga mucho que ver con el hecho de que suelen tener entre un 90 y un 94% de agua.
El bok choy no es una excepción. No tienen la longevidad de cosecha que tiene la lechuga. Pero eso tiene más que ver con la forma en que las utilizamos que con cualquier otra cosa. No se cosechan sólo unas pocas hojas de bok choy para cocinar. Normalmente se coge una entera se trocea y ¡se hace un delicioso salteado!
4. Apio
El apio es otra verdura con un alto contenido en agua: ¡tiene un 95% de agua! Y es una planta perfecta para hidroponía. Además, me parece que la mayoría de las recetas sólo requieren 1-2 tallos y luego te quedas con el resto del apio que lo más probable encontrarás en el cajón de las verduras en un mes. Además, si lo envuelves en papel de aluminio, se mantiene crujiente mucho más tiempo.
Aún mejor que eso es cultivarlo hidropónicamente. De este modo, puedes cosechar uno o dos tallos exteriores que necesites para tu receta y dejar que la planta siga creciendo. Esto hace que esté disponible incluso en pleno invierno, que es cuando yo uso más apio.
5. Acelga
Voy a ser sincero y admitir que las acelgas no son una verdura que me encante personalmente. Aunque estoy intentando aprender a amarlas, ya que están llenas de antioxidantes, fibra, magnesio, hierro, potasio y vitaminas A, C y K. Además, son preciosas si cultivas algunas de las variedades de acelga que existen. Esto es genial para ayudarte a comer más del arco iris culinario.
6. Tomate
Este es el punto de la lista en el que puede empezar la controversia. Algunas personas creen que los tomates cultivados en un entorno hidropónico pierden mucho de su sabor. Creo que mucho de esto tiene que ver con los nutrientes que les proporcionas mientras crecen. El uso de nutrientes adecuados puede ser muy beneficioso para el cultivo de tomates hidropónicos.
Los niveles de microelementos necesarios para los tomates son los siguientes: boro 0,44, cloro 0,85, cobre 0,05, hierro 2,5, manganeso 0,62, molibdeno 0,06 y zinc 0,09 ppm. La concentración necesaria de macroelementos cambia una vez que las plantas alcanzan unos 60 cm de altura y los frutos alcanzan entre 1 y 1,5 cm de diámetro. Se necesita más nitrógeno en los meses de verano o durante las épocas de mayor exposición a la luz, y más potasio en los meses de otoño e invierno.
En mi sistema de hidroponía he cultivado tomates normales sin más problemas que una poda rigurosa.
7. Pimientos
Creo firmemente que el cultivo hidropónico de pimientos durante todo el año es una necesidad. Algo de lo que probablemente muchos de nosotros no nos damos cuenta es que, aunque en algunas zonas del mundo los pimientos se cultivan como plantas anuales, en realidad son plantas perennes.
Si los cultivamos en interior de forma hidropónica o incluso en una maceta con una luz de cultivo, podemos seguir obteniendo productos a largo plazo.
Los pimientos se autopolinizan, por lo que te darán comida sin mucha intervención por tu parte. Sin embargo, si les das un poco más de atención, una sacudida suave cada día más o menos, ¡obtendrás aún más comida!
8. Mostaza
Como pertenecen a la categoría de plantas de hoja verde, se adaptan perfectamente al cultivo hidropónico. Pueden llegar a ser bastante grande y tienden a extenderse horizontalmente, así que asegúrate de plantarlas con suficiente espacio entre ellas.
9. Guisantes
Los guisantes son otras de las mejores plantas para el cultivo hidropónico, ya que se autopolinizan, lo que te facilita la vida. Dicho esto, creo firmemente que el éxito se basa en elegir la variedad correcta para cultivar en interior.
La primera vez que cultivé guisantes en hidroponía, los planté, monté un enrejado y me quedé admirando mi trabajo. Bueno… Muy pronto se convirtieron en lo único que podía ver en mi jardín, ¡era una locura!. Así que después de eso estoy cambiando a una variedad enana para reducir la posibilidad de que se apoderen de la casa.
10. Espinaca
Otra verdura de hoja verde en la lista. Planté espinacas en el jardín en primavera y rápidamente las perdí por culpa de unos voraces minadores que destruyeron toda mi cosecha. Esta es otra gran razón para cultivar hidropónicamente en interior, ya que la presencia de las plagas se reduce enormemente.
Estoy planeando plantar toda la cubierta inferior de mi jardín hidropónico con espinacas para poder recoger una enorme cosecha de una vez y congelarla para no tener que comprar espinacas congeladas. Estoy planeando hacer lo mismo (después de las espinacas, por supuesto) con albahaca para que pueda hacer un enorme lote de pesto que pueda guardar también.
11. Remolacha
Para mí, la remolacha está un paso por detrás en lo que se refiere al cultivo hidropónico. ¿A qué me refiero? Bueno, puedes cultivar remolacha hidropónicamente al 100%, pero estás renunciando a un lugar en el que podrías cultivar una planta que te diera mucha comida (pimiento/tomate) para cultivar una que te da una sola pieza de comida. Si la remolacha es la base de tu existencia, entonces no dudes en cultivarla hidropónicamente.
12. Judías
Las judías pueden prosperar en un entorno hidropónico y son autosuficientes, pero al igual que los guisantes vienen con un cuento con moraleja. Hay que asegurarse de elegir una variedad de arbusto y no de palo. Las judías de palo se apoderarán de su sistema hidropónico y posiblemente de su casa.
Las judías arbustivas son mucho más reservadas y de tamaño más apropiado para un sistema hidropónico. Otra ventaja de las judías arbustivas es que, al igual que los tomates, cuajan todos sus frutos y vainas al mismo tiempo. Esto significa que puedes recoger una buena cosecha y luego quitar la planta para hacer espacio para algo nuevo o más frijoles.
13. Rábano
Al igual que la remolacha, esta es otra de las plantas para hidroponía, pero estás renunciando a un lugar donde podrías cultivar una planta para cultivar sólo unos pocos rábanos. Si te encantan los rábanos y quieres seguir adelante, te sugiero que siembres varios rábanos para que puedas obtener al menos de 4 a 6 en un solo lugar en lugar de sólo uno. Pero a veces cultivar un solo rábano puede dar resultados épicos.
14. Col rizada
La col rizada, miembro del club de las plantas de hoja verde, es otra de las que prosperan en un entorno hidropónico. Sólo tienes que asegurarte de dejar espacio suficiente, ya que una planta de col rizada sana y próspera puede ocupar bastante espacio. Me gusta cosechar la planta entera, picarla muy fina y congelarla para usarla en sopas, guisos y batidos.
15. Berenjena
Las berenjenas entran en la misma categoría que los tomates y los pimientos, ya que se autopolinizan, lo que las convierte en una planta perfecta para un sistema hidropónico.
16. Fresas
He tenido un gran éxito con las fresas alpinas (Fragaria Vesca Var. Semperforens) cultivadas en mi sistema hidropónico. Incluso acabé trasplantando algunas fuera para poblar mi jardín exterior con ellas y aumentar la cantidad que tengo.
Lo que me encanta de las fresas alpinas es que no producen estolones, sino que crecen como una planta grande desde un punto central. Esto las hace más adecuadas para un entorno hidropónico. Lo único malo es que las fresas no se autopolinizan, por lo que tendrás que hacer algo de trabajo de polinización si quieres tener fresas bailando en tu cabeza.
17. Pepino
La mayoría de los pepinos no se autopolinizan, ya que tienen flores masculinas y femeninas. Sin embargo, hay algunas variedades específicas que son partenocárpicas. Lo que suena como una horrible enfermedad de las plantas, pero lo que significa es que no requieren polinización para producir pepinos.
Así que si estás decidido a cultivar pepinos en hidroponía, te vendrá bien buscar algunas de estas variedades. También querrás asegurarte de que son variedades que no van a crecer fuera de tu sistema hidropónico.
Espero que esto te haya inspirado esta lista de plantas para hidroponía para salir a ver qué puedes cultivar hidropónicamente. Supera los límites y ponte a prueba para empezar a cultivar durante todo el año y tacharlas definitivamente de tu lista de la compra.
