Cómo cultivar Judías Verdes (ejotes o chauchas)

Un vegetal fácil de cultivar, las judías verdes se siembran en la tierra en primavera. No requiere ningún mantenimiento ni poda especial, se cosecha 3 meses después de la siembra. En este artículo aprenderemos cómo sembrar y cultivar judías verdes, veremos todo sobre cómo plantar judías verdes, también llamada ejote, chaucha o poroto verde.

cultivar judías verdes
Sally Nex02 Shoot 03 (23rd August 2013)

Cuándo y dónde sembrar judías verdes

Las judías verdes se siembran generalmente en el jardín en la primavera después de las últimas heladas. Sin embargo, se pueden plantar hasta comienzo del verano para aprovechar una cosecha posterior. Aprecian los sitios soleados protegidos del viento y prosperan en un suelo rico, ligero y bien drenado.

Después de la siembra en una fila o en un cubo, cuando todas las semillas germinan y las plantas parecen demasiado apretadas, a veces es necesario adelgazarlas, es decir, eliminar los brotes excedentes menos vigorosos para dejar suficiente espacio entre cada planta.

Cosas para recordar

  • Espacia las plantas a 30 cm de distancia y los surcos a 40 cm de distancia.
  • Regar moderadamente sin mojar el follaje para evitar enfermedades.
  • Cosechar judías verdes cuando tienen de 12 a 15 cm de largo.
  • Esparcir abono o estiércol en el suelo del jardín en otoño.
  • Cavar 30 cm de profundidad en el suelo en la primavera, rompiendo los grandes terrones.
  • Añade arena o tierra vegetal si el suelo es arcilloso y compacto.
  • Quitar las malas hierbas y las piedras del suelo.
  • Rastrilla la superficie del suelo antes de sembrar.

¿Cómo se siembran las judías verdes en suelo directo?

Se puede hacer una siembra de judías verdes a finales del invierno, a cubierto (bajo el túnel o lugar protegido) para una cosecha temprana, o a principios del verano para una cosecha tardía. Las judías verdes plantadas desde semilla brotarán después de 5 a 8 días y madurarán después de unos 60 días de crecimiento.

Pasos a seguir:

  • Remueve el suelo a una profundidad de 30 cm con una pala.
  • Rastrilla la superficie rompiendo los terrones con un rastrillo.
  • Cava un surco de 3 cm de profundidad (40 cm entre cada surco).
  • Humedece el fondo del surco si el suelo está seco.
  • Coloca 5 semillas cada 30 cm. empujándolas ligeramente en la tierra húmeda.
  • Cubre las semillas con una capa de tierra blanda.
  • Regar entre las filas durante el crecimiento cuando el suelo está seco.

¿Cómo cultivar judías verdes en maceta?

Las judías verdes pueden crecer fácilmente en macetas en una terraza o balcón. Las semillas se siembran primero en un mini invernadero interior y los jóvenes brotes se colocan en una maceta más grande llena de tierra suelta. Para asegurar un buen drenaje del sustrato, es mejor colocar una cama de bolas de arcilla o grava en el fondo de la maceta.

El material utilizado

  • Bolsa de semillas de judías verdes
  • Tierra de jardín para sembrar
  • Bandeja de siembra o bandeja de plástico transparente
  • Bolsa de arcilla o bolas de grava
  • Maceta con fondo perforado (40 a 50 cm de diámetro y unos 50 cm de profundidad)
  • Regadera (agua de lluvia si es posible)

Los pasos:

  • Llena la bandeja de semillas con tierra.
  • Empaca la tierra ligeramente.
  • Dispersa 5 o 6 semillas a 3 cm de distancia.
  • Cubre con una capa de 2 cm de tierra.
  • Empaca y humedece el suelo.
  • Espera hasta que las plántulas alcancen una altura de 10 a 15 cm para trasplantar.
  • Mantén el suelo ligeramente húmedo durante el crecimiento.
  • Cosechar las judías cuando estén maduras y tengan al menos unos 15 cm de largo.

Consejos para una buena siembra de judías verdes

Coloca media botella de plástico sobre los plantines del cubo para acelerar la emergencia y proteger el cultivo del frío y las plagas.

Distribuye las semillas durante toda la primavera para asegurar una cosecha constante hasta el otoño.

Plantar judías verdes cerca de zanahorias, coles, fresas, berenjenas, patatas, guisantes, rábanos, remolachas, pepinos.

Mantén las judías alejadas del ajo, la cebolla, las chalotas, el puerro y el hinojo.

Aplicar purín líquido de ortiga diluido con agua al follaje (tanto fertilizante como insecticida) para evitar la colonización de insectos (larvas). Aquí la receta de purín de ortiga.

Pulverizar con mezcla de Burdeos (caldo bordelés) de forma preventiva al principio del crecimiento y cuando el tiempo es caluroso y húmedo para evitar la aparición de enfermedades u hongos (óxido, grasa, antracnosis). Aquí la receta del caldo bordelés.

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