Cómo germinar y cultivar Uva de manera orgánica

Germinar una semilla es una forma de entender mejor cómo funciona la naturaleza y esto es cierto tanto para grandes como para pequeños. Para lograr germinar una semilla de uva basta con respetar unos pasos que te entregamos aquí. En este artículo veremos cómo sembrar semillas de uva y cómo cultivarlas de manera orgánica en la huerta o el jardín. Veremos también cómo y cuándo podar la vid y sus cuidados.

Cómo germinar semillas de uva

La uva es una fruta muy consumida. Germinar una semilla de uva para tener una vid en tu jardín es una excelente manera de disfrutar en cantidad esta fruta tan preciada.

Selecciona la variedad de uva adecuada

Las llamadas «uvas de mesa» no son las uvas que se usan para hacer vino. Depende, por supuesto, de tus gustos y de lo que se espera de una cosecha de este tipo, pero por regla general las uvas para comer son Moscatel o Chasselas (uva blanca).

Depende de ti elegir la variedad de uva que te conviene, pero ten cuidado, en caso de que desees tomar otra variedad que no sean estas dos, de asegurarte de que tu tierra se adapta a su cultivo.

¿Cómo se germina una semilla de uva?

Una vez que hayas probado tus uvas correctamente y hayas apartado sus semillas, puedes guardar una buena docena de ellas para maximizar tus posibilidades de tener una vid. Antes de comenzar el proceso de germinación, toma un recipiente lleno de agua, pon las semillas dentro, descarta las semillas que flotan y recupera las del fondo. Enjuágalas con agua limpia y frotalas con un paño para secarlas.

Coloca las semillas de uva en algodón

Toma una pequeña taza y coloca el algodón en el fondo, preferiblemente orgánico, para evitar cualquier interacción negativa entre la germinación y los residuos químicos.

Humedece bien y coloca tus semillas de uva encima antes de cubrirlas con otro trozo de algodón que habrás fragmentado para facilitar el futuro avance de las plantas jóvenes, luego humedece de nuevo.

Realizar la operación en varias tazas en caso de que un hongo se asiente durante la operación, y para limitar el riesgo de perderlo todo.

Otra forma de germinar semillas de uva es colocarlas en una bolsa de turba en lugar de algodón (la turba limita el desarrollo de los hongos).

Ponlo en el refrigerador

Las semillas tienen una cáscara que las rodea. Esta envoltura tiene un papel protector y reacciona según las estaciones y las condiciones externas, permitiendo o no la germinación de la plántula.

En el caso de las semillas de uva, este sobre es bastante resistente y requiere que se le envíe un mensaje. La forma más simple es poner las semillas en la parte de abajo del refrigerador durante 30 a 60 días, asegurándose de mantener el algodón siempre húmedo.

Finalmente, un impulso de calor para las semillas

La mayoría de las veces las semillas se desarrollarán en tu refrigerador pero puede tomar un poco más de tiempo. Para ayudarla y después de al menos dos meses, saca tus semillas y colócalas a unos 20 grados en un lugar muy luminoso pero no necesariamente a la luz directa del sol, manteniéndose continuamente húmeda. Las plántulas pronto aparecerán.

Plantar las uvas germinadas en una maceta.

Las jóvenes plántulas que aparecen después de 2 a 8 semanas son muy frágiles, especialmente porque no han sido expuestas a tensiones externas como el viento.

Empieza por plantarlas en una maceta de buen tamaño, lo ideal es una altura de 30 centímetros, siendo el diámetro menos importante, con tierra para macetas orgánica o una mezcla de tierra de maceta y la tierra en la que crecerá tu futura vid, con pequeñas bolas de grava o arcilla en el fondo.

Agarra con cuidado las plántulas y entiérralas en un pequeño agujero previamente hecho en la tierra de la maceta. Empuja sólo dos centímetros dentro del agujero, cubre con tierra y riega.

De la maceta al suelo

Deja que tu planta de uvas crezca hasta que alcance de 25 a 30 centímetros antes de plantarla en el suelo en otoño.

Durante el invierno debes proteger la planta del frío, puedes hacer un techo con nylon transparente.

Haz un agujero de buen tamaño (40 × 40 cm) con una pala y pon un puñado de fertilizante orgánico o abono maduro en el fondo.

Asegúrate de encontrar un lugar con la máxima luz solar y donde, al menos al principio y sobre todo que no haya demasiada competencia de otras plantas.

Necesitarás otros 4 años de paciencia antes de cosechar los primeros frutos, pero ¡qué alegría ver crecer una planta así gracias a tus cuidados!

Cuida tus viñas para obtener hermosas uvas.

Fomentar la cosecha de hermosas uvas:

• En invierno, rasca ligeramente el suelo y aplica fertilizante orgánico o abono maduro.

• En verano, cubre con mantillo el suelo de tus viñedos, tanto para limitar el desarrollo de las malas hierbas como para proteger de la sequía y del sol.

Para protegerlo de las enfermedades, planta hierbas aromáticas junto a tu vid (lavanda, salvia, orégano…) como harías con las rosas. En términos generales, cuanto más promueva la biodiversidad en tu jardín, menos se expondrá tu vid a las enfermedades.

Cómo podar la vid

Es bueno saberlo: las uvas aparecen en las ramas del año, en su primera sección, los extremos producen sólo hojas y zarcillos.

En invierno, realiza la poda obligatoria:

• Corta en la base las ramas del año pasado, que han dado racimos de uva.
• Corta las ramas débiles.
• Poda las ramas del año con 2 ojos (2 yemas).
• Quita los codiciosos de la base (como en el caso de las rosas).

También puede ser de interés leer: Cómo sembrar y cultivar un Olivo de manera orgánica.

En verano, podar opcionalmente, para obtener uvas aún más sabrosas:

• Quita las ramitas que no llevan ningún racimo.
• Poda las ramas muy vigorosas a 2 hojas después de los racimos.
• Adelgaza la vid quitando algunos racimos sobrantes,  mantener  5 por rama.
• Quita las hojas que cubren los racimos para que éstos reciban más luz solar.