Qué es un Jardín Sinérgico y cómo hacerlo en casa

Además de las técnicas que ya hemos explicado en otros artículos, hoy queremos sugerir un método que se enmarca dentro de la permacultura, o más bien en el conjunto de soluciones que permiten crear cultivos naturales totalmente ecológicos y autónomos. Estamos hablando del jardín sinérgico. Averigüemos juntos qué es y cómo empezar.

Jardín sinérgico: Que es

El concepto de huertos sinérgicos es bastante reciente, es un nuevo sistema ecológico y respetuoso con el medio ambiente.

La huerta sinérgica, en efecto, basa toda su fuerza en la de la naturaleza, es decir, pretende recrear en el espacio que vamos a cultivar las mismas condiciones presentes en la naturaleza, sin la más mínima alteración por parte del hombre ni el uso de ninguna sustancia química.

En el jardín sinérgico todo sucede espontáneamente, a través de un equilibrio perfecto y un sistema infalible de autorregulación basado en la asociación favorable de algunas plantas.

Cómo crear un jardín sinérgico

El jardín sinérgico es básicamente en dos formas:

  • El que tiene bancales paralelos y rectos
  • El que tiene bancales paralelos y curvos (para formar una espiral o un mándala).

En ambos casos, un diseño cuidadoso será esencial. Los bancales, que ya deberías saber, no son más que montones de tierra sobre los que cultivar las plantas, y en el jardín sinérgico tienen características y dimensiones estándar: forma trapezoidal, 30 ó 50 cm de alto, 120 cm de ancho en la base, 60 cm de ancho en la parte superior.

La longitud de los bancales puede variar, pero, por razones prácticas, te aconsejamos que no supere los 8 metros; mientras que, entre un bancal y otro, debe haber al menos 50 cm de espacio, para facilitar el paso a pie o con una carretilla.

Los bancales del jardín sinérgico no son de tierra compactada, sino que deben ser blandas y esponjosas. Además, los trasplantes no sólo se realizan en la parte superior plana, sino también en las paredes oblicuas.

Teniendo en cuenta esta información matemática básica, empezar por dibujar el jardín. Una vez obtenido un proyecto que concilie espacio, practicidad y armonía, comprueba que tienes todo lo que necesita en poco tiempo para organizar el jardín sinérgico:

  • Bancales, palas, rastrillos, carretillas
  • Un grifo al que se puede conectar el sistema de riego
  • Tubos de polietileno de 12 o 16 mm (longitud calculada a partir del bancal)
  • Alambre de hierro grueso
  • Tirantes de hierro
  • Material de acolchado (cantidad calculada sobre la base de los metros cuadrados de jardín)

Las asociaciones de plantas

La asociación en agricultura no es más que la presencia simultánea en un mismo terreno de diferentes familias botánicas, cada una de las cuales no empobrece el suelo sino que, por el contrario, realiza una acción fertilizante fundamental.

La asociación de las plantas y el trabajo de los microorganismos que pueblan el suelo son suficientes para transformar la tierra más sencilla en el huerto más fértil y rico, así como para erradicar los parásitos y las enfermedades de forma natural.

Por este motivo, si te estás preparando para iniciar un jardín sinérgico en terrenos no cultivables, la única solución es usar tierra mezclada con compost natural o estiércol, ya sea de gallina, vaca u oveja, al menos durante el primer año.

Si el suelo es de buena calidad pero rico en piedras y raíces, limpialo a fondo antes de proceder a plantar, ya que las piedras pueden obstruir el paso y crecimiento de las raíces.

Los bancales del jardín sinérgico deben estar siempre completamente cubiertos de plantas en todas las épocas del año, de lo contrario el suelo se empobrecerá.

Cada bancal debe tener legumbres. Todas las leguminosas, como las habas y los guisantes que son capaces de capturar y fijar el nitrógeno del aire en el suelo, a su vez, es valioso para el desarrollo y crecimiento de los vegetales.

Las hierbas aromáticas anuales y perennes pueden vivir con las plantas del jardín y deben colocarse en el perímetro de las paletas

Las plantas con diferente desarrollo vegetativo (trepador y superficie) pueden estar en el mismo bancal. Lo mismo se aplica a las plantas con raíces profundas y a las que se desarrollan superficialmente.

Es aconsejable plantar ajos, puerros o cebollas en las zonas perimetrales de los bancales debido a sus conocidas propiedades antibacterianas

Zanahorias, lechugas y achicoria son perfectas para las orillas de los bancales.

Las partes planas del terreno se dedican, por ejemplo, a la asociación de pimientos, judías y berenjenas, rábanos y tomates. También se recomienda plantar flores para atraer a las abejas.

Según la agricultura sinérgica, si hay áreas en el jardín sujetas a estancamiento de agua, es mejor plantar árboles y plantas cercanos con efecto drenante (como un sauce llorón)

Si no hay árboles alrededor del jardín que puedan protegerlo de fuertes ráfagas de viento, un seto a lo largo de todo el perímetro es óptimo

Riego

El mejor sistema de riego para el jardín sinérgico es el riego por goteo. Además de ser el que simula perfectamente los efectos de la lluvia sobre el suelo, es también el que permite el mayor ahorro de agua y evita que la parte aérea de las plantas se mojen.

Puedes conseguir tubos de polietileno perforados (o tubos con goteros) y hacerlos correr en la parte superior de los bancales, a lo largo de todo el perímetro. Al final se debe obtener dos filas de tubos para cada bancal, con una separación de unos 50-55 cm. Fijar las filas al suelo a través de trozos de alambre de hierro grueso doblados en forma de U.

Acolchado

En un suelo completamente natural, la única interacción humana permitida es la de mulching. El acolchado no sólo se practica en la huerta y en el jardín sinérgico. A través de este procedimiento, que debe realizarse antes de decidir qué plantar, el suelo se cubre completamente con material biodegradable como paja, aserrín, pasto seco, residuos de poda u otros elementos vegetales.

También puede ser de interés leer: Rotación de cultivos en la huerta orgánica, la mejor forma de mantener el suelo

Esto aporta mayor protección contra las heladas y el sol, mantiene la humedad constante en el suelo, reduce la deformación de los bancales por agentes atmosféricos, crea un entorno favorable a la proliferación de microorganismos útiles para el suelo, reduce del número de malezas y ayuda que haya una menor propagación de patógenos

Mantenimiento y recolección

No se permiten herbicidas ni agentes químicos. Pero en el jardín sinérgico, ¿cómo es posible, entonces, llevar a cabo un correcto mantenimiento del suelo en los meses siguientes a la siembra y el trasplante?

Si a pesar de un acolchado correcto del jardín hay muchas malas hierbas, recuerde no erradicarlas por completo sino eliminar sólo aquellas que claramente dañan su cultivo. Mientras que para los topos, ratones y animales enemigos del jardín puedes usar infusiones perfumadas y decocciones 100% naturales para rociar directamente sobre el suelo o sobre las hojas de tus plantas, o colocar trampas.

Por último, recuerda que el huerto en el que se realiza una asociación de plantas estudiada no necesita fertilizantes y que cuando las plantas han dado sus frutos, éstos nunca deben ser arrancados del suelo, sino simplemente cortados en su parte superior para que, según el tipo de planta, las raíces se descompongan añadiendo fertilidad al suelo o puedan dar lugar a una nueva planta.

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