Desde las patatas hasta las espinacas, recicla tu agua de cocina sabiamente. En lugar de tirarlo directamente al fregadero, ¿qué pasaría si utilizas el agua de la cocción de las verduras para limpiar tu casa o preparar caldos de verduras caseros? Descubre los trucos de nuestras abuelas! En este artículo te enseñamos cómo reutilizar el agua que sobra al hervir verduras, esta agua tiene grandes propiedades para las plantas y también nuestra salud.
Las zanahorias están cocidas. Están en el plato y el agua de que sobró de su cocción está en el fregadero. ¡Qué lástima! Reutilizar el agua que sobra al hervir verduras tiene muchas ventajas para el jardín y la huerta.
Por supuesto, no hace falta decir que es esencial utilizar vegetales orgánicos libres de todo rastro de pesticidas para aprovechar los beneficios y ventajas del agua de cocción, por razones obvias de salud.
¿Por qué mantener el agua de cocción de las verduras?
Cuando las verduras se cocinan en agua, una parte importante de sus minerales y vitaminas se pierden, y por lo tanto terminan en el agua de cocción. Por eso es tan importante no tirar estos preciosos caldos. También para variar los placeres, no debemos dudar en añadir clavos, laurel o jengibre para condimentar un poco estas aguas.
Agua de cocción de vegetales
Zanahorias, nabos, puerros… Una vez que se cocinan, aparta el agua rica en nutrientes naturales para hacer caldos y sopas para toda la familia. Esta agua no sólo es remineralizante, sino que también tiene el beneficio añadido de aliviar los problemas digestivos.
También puedes usar esta agua de cocina para crear tus propios cubos de caldo caseros. Para ello, sólo hay que mantener el agua de cocción y añadir algunos elementos como ajo, cebolla o hierbas de Provenza.
Vierte la preparación en bandejas de cubitos de hielo para obtener la forma de un cubo. Y colócalo en el congelador. Estos cubos caseros se pueden mantener en el congelador durante 3 meses. ¡Recuerda anotar la fecha de fabricación!
Usa el agua para las plantas; Si no tienes ninguna idea para una receta, puedes reciclar el agua de las verduras dispersándola en tu huerto. Será un excelente fertilizante natural. Este fertilizante también puede utilizarse en plantas de interior, especialmente para ficus o gerberas. Si están un poco aplastadas, riégalas con agua de cocina sin sal, que por supuesto habrás dejado enfriar. Lo mismo se aplica al agua de cocción de los huevos.
Agua de cocción de patatas
La patata, ese ingrediente mágico rico en virtudes domésticas. Usa su agua de cocina para devolverle el brillo a tus cubiertos. En un registro totalmente diferente, esta agua también es excelente como máscara para hidratar la piel y para combatir las malas hierbas que invaden tu jardín. Sin embargo, ten cuidado de no sobrecargar el agua con sal.
El agua de cocción de las patatas es también un excelente desengrasante natural para la limpieza de los azulejos. Simplemente vierte el agua caliente de la cocina en un cubo, sumerge una esponja en ella y frota tus azulejos. Deja secar durante unos 10 minutos antes de enjuagar con agua fría. ¡Los azulejos están ahora limpios y completamente nuevos!
Agua de cocción de espinacas
El agua de cocción de las espinacas frescas ayuda a revivir la oscuridad de tu ropa. La próxima vez que laves tu ropa en la máquina, recuerda enjuagar tu ropa oscura con ella. ¡Resultados garantizados!
El agua de cocción de las judías blancas
Las judías blancas pueden tener la reputación de emitir gas, pero su agua de cocción es un excelente quitamanchas natural. Úsalo en ropa o tejidos de algodón, pero también en tejidos más delicados como la lana o la seda. Con una condición, sin embargo: ¡no use agua salada!
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Agua de cocción de hongos
El agua utilizada para cocinar los hongos es una de las pocas aguas que puede ser reutilizada como lo es en la cocina. Finamente perfumada, esta agua puede ser usada para diluir salsas saladas o para dar un delicioso sabor a los platos cocinados a fuego lento.
