El cultivo de puerro (Allium_ampeloprasum_var._porrum) es una tarea bastante simple, pero requiere algunos cuidados, el puerro se puede sembrar en primavera para obtener una cosecha de verano, pero también puede ser sembrado en verano para obtener una cosecha de invierno. Aquí te enseñamos todos nuestros consejos para sembrar y cultivar puerro con éxito, evitando también las enfermedades y plagas más comunes.
Resumen
- Nombre botánico: Allium_ampeloprasum_var._porrum.
- Nombre común: Puerro o Ajopuerro
- Ciclo: planta perenne por su bulbo, pero cultivada como anual.
- Suelo: drenado. El suelo de humus sin ser impermeable es ideal.
- Exposición: Prefiere una exposición al sol.
- Dureza: La mayoría de las variedades pueden tolerar temperaturas de hasta -7°C, pero algunas variedades pueden tolerar hasta -20°C.
- Siembra: Primavera e invierno
- Trasplante: 3 meses después de la siembra.
- Cosecha: 5 meses después de la siembra.
Cuándo y cómo sembrar puerro
Para sembrar puertos coloca una o dos semillas por cada semillero, cúbrelas con una delgada capa de compost orgánico y riega con un pulverizador para no remover demasiado la tierra y no perder las semillas.
Pon el almácigo en un lugar donde reciba luz solar directa del sol y procura mantener el suelo siempre húmedo y aireado.
Para conseguir puerros en verano, puedes comenzar sembrar a finales del invierno en un lugar protegido del frio. Tan pronto como se hayan levantado, puedes llevar el almacigo al exterior, cuando los días estén bien y no haya riesgo de heladas.
Para cosechar puerros en invierno, puedes sembrar semillas directamente en el lugar a finales de la primavera o comienzo del verano.
Antes de trasplantar tus plantones, deberás seleccionar las plantas más hermosas; éstas deben ser del tamaño de un lápiz y muy rectas.
Cómo cultivar puerros
- Para cultivar los puerros sembrados, primero afloja la tierra y quita las piedras que puedan estar en el suelo.
- Luego y con cuidado corta las raíces a 1 cm y también las puntas de las hojas.
- Coloca las plantas de puerro en el suelo cada 10 a 15 cm, en surcos de 10 cm de profundidad separados por 30 cm.
- Rellena parcialmente con tierra para macetas y riega copiosamente con cuidado de no hacer charcos de agua.
- Luego rellena el surco poco a poco con tierra, y luego forma un montículo al pie de los puerros para anclarlos en el suelo.
- Finalmente coloca una capa gruesa de mantillo orgánico para proteger el suelo del sol y mantener por más tiempo la humedad en él.
Es imprescindible hacer el trasplante cuando el sol no dé directo en la zona de cultivo, puedes hacerlo muy temprano en la mañana o al caer la tarde.
Enfermedades del puerro
El óxido de puerro es muy común durante los otoños lluviosos. Ten cuidado con el exceso de fertilizante de nitrógeno y la plantación demasiado apretada donde la circulación del aire es pobre.
El tizón del puerro ataca durante un invierno suave y húmedo, el follaje se vuelve blanco antes de secarse y forma manchas amarillas alargadas en las hojas jóvenes. Este hongo puede permanecer en el suelo durante varios años. Como medida preventiva, rocía purín de cola de caballo o con caldo bordelés.
Plagas que atacan al puerro
El gusano de la cebolla que ataca también a los puerros pone sus huevos en verano y en tiempo húmedo. Sólo el desarraigo es efectivo. Como medida preventiva, rocía una maceración de hojas de tomate o una decocción de tanaceto y coloca una red anti-insectos.
La polilla del puerro se reconoce por las hojas minadas y amarillentas que se verán afectadas por la putrefacción.
Una medida preventiva para evitar esta polilla es alternar filas de puerros y zanahorias. De lo contrario, piensa en las decocciones de tanaceto. También puedes colocar redes anti-insectos durante el verano, que es cuando comienzan a volar por el huerto.
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Otra plaga que afecta a los puerros es el minador de hojas, este insecto muerde las hojas mientras desciende hacia las raíces. La larva del minador de hojas de puerro parece un gusano de 6 mm. Controla preventivamente este minador de hojas colocando una red anti-insectos o una trampa para insectos.
